冼式酸枝筷子制作技艺

酸枝筷子是以酸枝木为原材料进行制作的一种筷子，冼式酸枝筷子制作是越秀区的传统手工技艺。1889年，冼式酸枝筷子的创始人冼满堂在濠畔街经营“满记酸枝店”，主营自己设计、雕刻和制作的广式硬木家具，这些家具均采用上等木料——酸枝，制作完成后往往会剩下许多边角料，冼满堂首次尝试用这些名贵木料的边角料制作筷子，一经推出，广受群众欢迎。冼式酸枝筷子制作技艺由首创至今，历经冼家四代，已有100余年历史。

冼式酸枝筷子的造型非常独特，整体呈“天圆地方”形，其尺寸有28厘米、26.8厘米和25厘米三种。最畅销的是26.8厘米，这是民间俗称的“风水尺寸”，取义“一路发”，实际上是民众对富足生活的一种美好祝愿。另外，冼式筷子在包装成捆时，一般10双筷子一起拼成一个“品”相，而不是扎成类似棺材形状的四方形，这也是民众“趋吉避凶”心理的一种反映。除明显的实用价值外，冼式筷子还具有珍贵的收藏价值。